西餐刀叉拿法

随着我国的开放，越来越多西餐进入我们的日常生活，想要优雅的享用西餐就要掌握西餐礼仪。而西餐礼仪中最基本的就是西餐刀叉拿法，今天小编就来和大家说说标准的西餐刀叉拿法。

操作方法

（01）很多人对西餐的了解止步于“左叉右刀”，就知道刀在西餐中是用来切菜，叉用来叉菜的。的确，西餐用的刀、叉、勺都是各有其用的，不能替代或混用。但是简单的“左叉右刀”也有大学问。

（02）在西餐中，有各种尺寸的刀叉，视其大小，作用也有所不同。对于餐叉来说：一般大的叉用来吃沙拉，中号的用来食用肉类菜肴，最小的用来食用鱼类菜肴。而餐刀与餐叉的大小应该是相对应的，要注意吃牛排的刀最锋利；在摆放餐刀时也要注意餐刀的刀刃应该冲着盘子。

（03）要记住当需要端高脚酒杯或拿面包时，应该把餐刀或餐叉放在盘子上；在进餐时，刀叉不能发生碰击声，谈话时也不要摆弄刀叉，应该十分自然地拿在手上。

（04）刀叉还有一个作用，就是指示作用，在正规的西餐厅，如果你吃完一道菜后，将刀和叉平行地放在碟子上，服务员就会过来撤下碟子；如果你将刀叉放成“八”字形时，则表示你还要继续食用。

特别提示

祝大家用餐愉快！