剩余饺子皮的早餐做法

不少朋友在包饺子时候，很难做到饺子馅料与饺子皮搭配的数量正好，难免要剩余一点点的饺子皮。这些剩余的饺子皮不多，小编告诉你剩饺子皮的食用妙招；

香脆饼

（01）首先，在饺子皮上撒上用精盐调好的香葱碎

（02）然后再盖上一张饺子皮，再洒上香葱碎，最后用 一张饺子皮盖上，用手按压几下。

（03）放在电饼铛上倒一点油，把做好的饼胚放进煎锅，用小火煎熟。

（04）看到成品，是不是很有食欲呢

油泼扯面

（01）剩余的饺子皮如果稍多一些，可以做成扯面两手食指中指托住饺子皮两端，拇指轻轻按压。

（02）拇指边轻轻往两头揉搓边抻扯，把饺子片抻扯成长薄片。依次把剩余饺子皮扯成面皮，下到开水锅里煮熟。

（03）捞出后洒上葱末、辣椒粉、精盐，用热油泼了拌匀即可。