香浓无渣纯豆浆的制作秘诀
豆浆营养丰富,许多家庭都自己打豆浆,纯正又放心。但是打出的豆浆总有细的豆渣,仍掉非常可惜,留在豆浆中又影响口感。所以这里介绍香浓无渣纯豆浆的制作方法。豆浆无渣的秘诀是制作豆浆的原料——黄豆的的处理。一般人们都直接用生黄豆浸泡后打磨豆浆,所以磨好的豆浆有细渣且香味淡。但是选用已经炒好的脆的熟黄豆打磨的豆浆,不仅香味浓郁,而且无渣。那是因为炒制好的熟黄豆没有水分,所以更利于打磨。
操作方法
(01)取一杯熟黄豆(炒制),50克左右。(炒制的熟黄豆一般炒货店有买,可以直接吃的)
(02)将熟黄豆(炒制)放入豆浆机中。
(03)在豆浆机中加入适量的水,1000毫升左右。
(04)将豆浆机加盖、通电,自动打磨豆浆至豆浆机停下来,豆浆就打磨好了。
(05)将打磨好的豆浆倒入碗中,香浓无渣的白豆浆就可以享用了。
特别提示
黄豆一定要选炒制的熟黄豆,不能是煮好的,这是无渣浓香的关健。
炒制的熟黄豆不要用水浸泡,加水后直接打磨。
饮用时,可依自己的口味加糖