教你自制锅煮奶茶的做法

用红茶和牛奶就可在家制作出香喷喷的奶茶。

操作方法

（01）锅上坐一锅热水，加热至沸腾后把红茶倒入。并用勺子进行搅拌。

（02）煮至出茶色，出茶香，约半分钟至一分钟左右的时间的时候，将牛奶倒入锅中，转小火。

（03）保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡，关火。

（04）放在一旁略晾一会儿，然后滤出茶叶。

（05）加入炼乳或蜂蜜。

特别提示

1.牛奶和水的比例是1：1。 <br/>2.5克的茶叶配400ml液体，茶香就很浓郁了。 <br/>3.煮好后放凉会有咖啡色的奶皮，介意的话用筛网过滤一下就好。 <br/>4.用炼乳比用糖更香醇 。<br/>5.喜欢茶味重就多放茶喜欢奶味重就多放奶。<br/>6. 倒入牛奶后不用等全完沸腾，锅沿冒小泡就可，以免出现奶腥味。<br/>7.煮茶叶的时间不宜太久，否则会有茶叶的苦涩味道。同时，为了避免苦涩味道，倒入牛奶后也不用着急搅拌，出锅时轻轻搅拌几下就好。