豆浆的营养价值和注意事项

豆浆营养丰富，有防治高血压，低抗衰老的功效。那么喝豆浆还有哪些好处和应该注意的呢？下面就跟小编去看看吧！

操作方法

（01）有防止衰老的功效，豆浆中含有植物蛋白，磷脂，硒和维生素，这些都具有很好的抗氧化功能，可以营养人体的细胞，达到强身健体的作用。

（02）豆浆中含钙量很高，虽然不如豆腐的含钙量高，但比乳类的含钙量都丰富，所以有预防骨质疏松，补充钙质的作用。

（03）豆浆一定要煮开才能喝，黄豆中含有皂角素，能引起恶心、呕吐、消化不良，没煮熟的豆浆会引起中毒，对人体的健康不利。

（04）胃肠功能不好的人最好不喝或少喝豆浆，以免刺激到胃，使胃酸分泌过多加重病情。而豆浆中含有的草酸盐与肾中的钙相结合，很容易形成结石，也会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也是不宜食用的。