怎么在家自制火锅？

冬天 天冷，是不是没有什么胃口啊！那就尝试尝试火锅吧！暖心又暖胃，做法又简单。把菜和肉肉买回来后就开始捣鼓，捣鼓的什么样子？请往下看：”

操作方法

（01）调配锅底：八角、冰糖（可不放）、葱、姜、桂皮、香叶、西红柿（可以按自己的口味）

（02）调配蘸料（自己选择喜欢的）：芝麻酱一汤匙、花生酱一汤匙、豆腐卤一块、韭花酱一汤匙、花椒水五汤匙（按说要煮一下，我用开水烫的）以上放到小碗里搅拌均匀后放花生碎（放多一点很香，我喜欢吃）最后放香菜碎。辣椒酱可以按照自己的口味放。

（03）可以按照自己的口味去选择菜，不过我喜欢吃应季的的蔬菜。我选择的菜有：白菜、山药、地瓜、土豆、粉条、香菇、木耳、茼蒿、黑豆芽

（04）看我的锅底，不是高汤，所以不回发白滴。下次要试试高汤的。

（05）这是调蘸料时的图片，本来不想发的，拍的不好。蘸料调配到这样的程度就好（中间不用放盐的，因为豆腐卤和韭花酱都是咸的）

（06）这是我的蘸料，也是按照自己的口味定制的。（羊肉卷和牛肉卷抱歉了，下次补上吧）

特别提示

火锅在冬季大多数都喜欢吃，不过在家里吃感觉更有味道，很舒服

今天发一篇自己捣鼓的火锅，希望朋友们喜欢。