如何做棒子骨汤

棒骨，是指牛羊猪等动物的腿骨。骨髓很丰富，营养很高。一般熬高汤都会采用猪棒骨，猪骨较油腻、体积大。下面小编为大家介绍一款棒骨汤的做法。

操作方法

（01）棒子骨一斤、白萝卜一根、葱姜适量，棒子骨最好切大块，这样骨髓都在里面

（02）用凉水把棒子骨冲洗一遍，然后用热水掉一次棒子骨

（03）把白萝卜切成丁，然后放置备用

（04）把棒子骨入炖锅，一定要一次加足水

（05）在炖锅中放入姜、葱、桂皮、大料，中火炖一个半小时，这时放入备好的白萝卜

（06）炖半个小时后，放入盐，喝前最好把表面的油脂撇开

特别提示

棒子骨汤炖的过程中，会有很多油脂在表面，如果嫌腻的话，把表面油脂撇掉

多放点白萝卜，好吃哦