怎样做美味的白玉菇炒苦瓜?
白玉菇是一种非常珍稀的食用菌,营养非常丰富,苦瓜也可以清热解暑,明目解毒,将白玉菇和苦瓜这样做一下,非常好吃,今天小编和大家分享的是怎样做美味的白玉菇炒苦瓜?希望能够帮助到大家。
操作方法
(01)准备适量白玉菇和苦瓜,将白玉菇洗净去根,将苦瓜洗净去瓤,切成薄片,注意,在清洗苦瓜的时候,要尽量将苦瓜内部的白膜刮除干净,这样可以降低苦味。
(02)锅中烧开水,水开,放入苦瓜焯水两分钟,再准备适量蒜,切成末,姜切成丝,少许小米辣椒切成段,放入盘中备用。
(03)炒锅中放入适量油,油热后,放入准备好的蒜,姜,小米辣椒炒香。
(04)放入白玉菇,翻炒一下,盖上锅盖儿,炒至白玉菇出水,就差不多了。
(05)将焯过水的苦瓜放入锅中。
(06)放入适量盐,鸡精,白胡椒粉。
(07)再加入少许水,搅拌均匀。
(08)出锅装盘,撒上一点香菜碎,搅拌均匀,美味的白玉菇炒苦瓜就做好了,营养美味,真的特别好吃。