蒲公英的功效、作用、食用方法

蒲公英是一种药食兼用的植物，那它到底有哪些功效呢？

操作方法

（01）含有丰富的胡萝卜素和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用。

（02）叶子有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的功效。

（03）根则具有消炎作用。

（04）蒲公英又称尿床草,对于利尿可是有非常好的效果。

（05）生吃将蒲公英的茎叶洗干净，淋上蘸酱，味道略苦，但是鲜美爽口。

（06）凉拌用沸水焯1分钟，捞出，再配上各种调味料，做出自己的口味。

（07）做陷将蒲公英的茎叶洗净剁碎，可以和肉一起作为包饺子的陷。