莲子的功效、作用及食用方法

莲子作为一种养生的食物，受到很多人的喜爱，其实在日常生活中食用莲子具有很好的保健作用，不仅美味而且也会为身体提供很多好处，下面就为大家介绍一下莲子的功效以及食用的方法。

操作方法

（01）有利于抗癌防癌——莲子中含有的成分对于调节气血有很好的效果，有利于促进体内的血液循环，对于防治鼻咽癌有很大的作用，在一定程度上可以抑制癌细胞的滋生和扩散。

（02）降低血压——莲子有利于促进血脉中血液的流通，其含有的成分有利于降低血液中的血糖和血脂，对于高血压患者有很好治疗效果，坚持长期食用莲子对于会明显看到血压的降低。

（03）定心安神——对于长期处于焦虑、紧张、压抑等不良情绪的人群，食用莲子可以帮助起到安神的效果，缓解烦闷的心情，起到抵抗心律不齐的作用，尤其是在长时间的工作或者学习后，效果会更加显著。

（04）滋养补阴——莲子作为十分重要的滋补品，老少皆宜，有利于帮助提高补充气血，对于体虚的患者更是更好的选择，长期坚持食用莲子可以帮助提高身体的免疫力。

（05）增强记忆力——莲子对于健脑有很大的功效，可以加快大脑中神经中枢的运行，有利于大脑中血液的流动，处于生长发育的青少年食用莲子可以帮助增强记忆力，不断提高学习和工作效率。

（06）去除心火——很多人在炎热的夏季都会出现上火的情况，如果坚持食用莲子，可以有效的帮助去除心火，缓解上火的症状，除此之外，还可以帮助降低因为上火而引发各种炎症的风险。

（07）莲子茶——将适量的莲子和绿茶放在杯中，用刚烧开的开水倒入，盖上杯盖后等待5分钟，掀盖后待凉后即可饮用，莲子茶对于长期上火的人群来说十分适合饮用，在帮助安神方面也有很好的作用。

（08）莲子银耳汤——将莲子去皮后用开水冲泡一次，将准备好的银耳泡发后撕成小块放入锅中煮沸后倒入莲子，大约用中火煮30分钟，加入适量的白糖即可。