竹笋营养价值及食疗作用

竹笋也是餐桌上的一道美食，它对人体的作用非常大，下面跟小编一起来看看有哪些作用吧。

操作方法

（01）降血压：竹笋中含有大量的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类等营养物质，可以有效的清理血压垃圾，软化血管，从而降低血压。

（02）降血脂：竹笋具有低糖，低脂的特点，可以快速降低体内多余脂肪，从而降低血脂。

（03）降血糖：竹笋含有植物纤维，食用后可以增加饱腹感，降低人体血糖含量，对于糖尿病的患者来说有很好的调理作用。

（04）开胃健脾：竹笋中含有白色含氮物质，具有开胃，促进消化，增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，健脾胃的作用。

（05）通便：竹笋含有的植物纤维，可以促进肠胃蠕动，清楚附着在肠道壁上的毒素，降低肠内压力，使粪便变软利于排出，主要用于治疗便秘，预防肠癌的作用。

（06）增强机体免疫力：竹笋中含大量的植物蛋白，维生素，微量元素等，具有增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力，保持细胞活性。

（07）化痰止咳：对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除咽部痒感，阻断咳嗽，因此具有化痰止咳功效。