西兰花的营养价值

西兰花加一宝，堪比冬虫夏草，营养赛过人参，防癌效果杠杠的！

操作方法

（01）西兰花又名花菜、菜花、椰菜花、 绿菜花、青花菜等，是生活中常见的蔬菜，具有很高的营养价值。我们都知道使用西兰花对身体是非常好的，那么西兰花的营养价值是什么？

（02）西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，对高血压、心脏病、中风有调节和预防的作用。

（03）西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，有助于延缓饭后血糖的升高，有效控制糖尿病的病情。

（04）西兰花的营养价值还在于富含丰富维生素C。食用西兰花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。

（05）很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西蓝花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西蓝花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。

（06）西兰花+胡萝卜：可预防消化系统疾病。你喜欢吃吗？