释迦应该怎么吃

释迦果由于不是经常见的水果，释迦怎么吃方法有很多。我们可以将新鲜的释迦果生食，包括可以用来榨果汁，或者是将它做成果露饮用。如果打算这么吃的话，必须等到果实软化完全后，最后就是把买回的释迦果多放上几天，等到轻捏表皮感到很软的时候，就可以吃了。

操作方法

（01）直接食用释迦果是可以直接食用，把熟透的释迦果去掉外层的果皮和每一小瓣中的果核后，再切成小块的样子，用牙签直接插着食用就可以了。这是最能品尝到释迦果原滋味的一种食用方式。(注意：果皮不可食，若果皮发黑，不用担心，口味更佳。 )

（02）纵向剖开后切片食用还可以像吃西瓜一样，剖开后切片直接食用。

（03）做成释迦果苹果汁释迦果苹果汁的食用方法是把释迦果去掉外皮和果核，把一个苹果冼净也去掉果皮与果核，然后放在榨汁机中榨成果汁，倒入杯子以后再调入20克天然蜂蜜调匀后就能饮用，这种食用方法具有出色的美容功效。

（04）做成释迦蛋蜜汁在制作释迦蛋蜜汁时，要把一个释迦果去皮去核切成小块，然后再把半个柳橙切成块状，与释迦果一起用榨汁机制成果汁，倒出后再加入少量的柠檬汁，和一个蛋黄与十克蜂蜜和一百克鲜奶，调匀后自制释迦蛋蜜汁就可以饮用了。

（05）释迦果营养价值释迦果也可以制作成释迦粉，它能及时补充维生素C，糖尿病患者经常食用可以明显减轻病情。此外，释迦果富含纤维素，能有效促进肠胃蠕动，排走积存在肠内的宿便；与此同时释迦果也是最佳的抗氧化水果之一，能有效延缓肌肤衰老。

（06）释迦果怎么保存需要特别注意的是，熟软的可放进冰箱冷藏保鲜，但小心冻坏，但表皮青绿的未熟是不能放进冰箱，若放进冰箱过段时间拿出来，就不会再自熟。冬天的时候要放在温暖的地催熟，不然也可能形成哑果。释迦果适宜的冷藏温度在15℃以上，果实需熟软化时才能食用，如果将软熟的番荔枝果实放置于冰箱中冷藏，取食时清凉香甜，风味更佳。