如何切冬筍? 趣知站 生活常識 4.4K 大中小設定文字大小 竹筍口感鮮嫩爽脆,味道甘甜香濃,是很多人喜歡的一種時令蔬菜。可以做成不同的菜餚,如竹筍炒肉、油燜竹筍等。下面教你如何切冬筍。 切冬筍 01 把冬筍放在砧板上,用刀劃去外殼,去掉外殼。 02 把冬筍切兩瓣,斜切成片即可切片。 03 冬筍先切成均勻厚度的片,再斜切成絲。 04 橫著把冬筍切成若干6、7釐米厚的段,再把每段切塊。 05 拿住冬筍的根部,用刀從嫩頭斜著往下切,每切一刀就將冬筍轉一次,一直到切完為止。 TAG標籤:冬筍 #