教你怎麼做紫薯冰皮月餅 趣知站 主食 1.78W 大中小設定文字大小 紫薯冰皮月餅是很好吃的,一起來看看紫薯冰皮月餅的做法。 操作方法 準備好兩根紫薯,削皮,切成薄片,上蒸籠蒸軟。 紫薯趁熱,加入適量的白糖和色拉油,攪拌均勻,壓成泥狀。 然後把紫薯揉成一個個同等大小的小圓球。 取適量的牛奶、白砂糖、玉米油、糯米粉、麵粉、小麥粉,一起攪拌均勻。 把攪拌均勻的麵糊放入蒸籠上蒸熟,搖晃沒有水即可。 把麵糊拿出來,揉成一個個小圓球大小。 把小麵糰用手壓扁後,放入紫薯,包好。 再用月餅磨具按壓出形狀,這樣一個漂亮的冰皮月餅就做好了。 TAG標籤:紫薯 冰皮 月餅 #