麻醬燒餅的做法
工具/材料
操作方法
麵粉400g 芝麻醬100g 食鹽3g 溫水適量 酵母5g 花椒鹽10g 植物油10g 蜂蜜倆小勺 芝麻一小碗分別準備好
用溫水化開酵母粉,然後把其倒在麵粉上攪拌均勻
和麵,要和到很軟
將和好的麵糰放置發酵20分鐘
將花椒鹽和食鹽倒入碗中並加入植物油,並倒入芝麻醬攪拌均勻
取出麵糰,擀成圓面片
在麵餅上淋上混好的芝麻醬,用勺子塗抹均勻
然後將麵餅捲成長條狀,並切成數段
將其倆頭捏緊成包子形,然後用手將其按扁
將蜂蜜加溫水調成蜂蜜水,將其用毛刷塗在餅上
將刷好的餅皮放到裝芝麻的碗裡去粘芝麻
放入烤箱醒發10分鐘,然後預熱160°,烤20分鐘左右
取出擺盤