饢的製作方法
最簡單版喲~
操作方法
(01)準備一隻乾淨的大碗,備用。
(02)500g的麵粉過篩,倒入大碗中。
(03)加入調料:鹽10g、糖10g、胡椒粉10g、油10g
(04)加入15g的活性幹酵母。
(05)將所有材料攪拌均勻。
(06)倒入20g的溫水,攪拌和麵。
(07)揉成光滑的麵糰,靜置醒發15分鐘。
(08)面板鋪開面粉,揉麵10分鐘。
(09)分成兩塊、分別揉成光滑的劑子,壓扁。
(10)用擀麵杖擀成薄厚均勻的麵糰。
(11)烤盤刷油、備用。
(12)麵餅鋪在烤盤中,四邊捏成饢的形狀。
(13)刷上一層油,用牙籤戳洞。
(14)撒上芝麻、鹽,噴上少許的水。
(15)放入烤箱中,上下火200°烤15分鐘即可。
(16)涼了也好吃哦~
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