幹蝦仁甜椒土豆絲
家裡有幹蝦仁不光可以用來煮湯和燉菜,還可以炒出美味,小編教你炒一道健康低脂菜,幹蝦仁甜椒土豆絲。
工具/材料
幹蝦仁、土豆、甜椒、橄欖油、蔥花、藤椒油、鹽、味精
操作方法
01先把原材料備齊,橄欖油,土豆大甜椒各一個,幹蝦仁先放進水裡泡發一會,蔥花切好備用。
02土豆和甜椒都切成絲,土豆泡進水裡好去掉多餘澱粉,起鍋燒油,倒入適量的橄欖油,待油燒熱。
03油燒熱後,放入幹蝦仁炒一會。
04先放甜椒,和蝦仁同炒,要翻炒均勻。
05隨後加入土豆絲,和蝦仁甜椒一同翻炒,土豆炒的時間要稍微長一點,要一直炒,不炒的話土豆很容易粘鍋。
06然後加入適量的鹽和藤椒油,蝦仁本來就是鹹的,所以鹽不要加多了,藤椒油加進去會有一點麻味,很香。
07最後把備好的蔥花加到裡面準備起鍋,關火之後再加入一點味精,翻炒均勻盛盤就可以了。