正宗的河南燴麵的做法 趣知站 主食 1.77W 大中小設定文字大小 河南燴麵是一種有四千年曆史的傳統風味,以味道鮮美、經濟實惠的特色遍及全國,接下來教大家做河南燴麵。操作方法(01)把生肉切成小塊,放鍋裡用冷水煮,主要是為了去掉血水。(02)將煮好的肉放入壓力鍋,加熱水,放入蔥,姜等燉料。(03)麵粉加鹽,拌勻。(04)揉成麵糰。(05)擀成厚度合適的面胚。(06)鍋里加熱水,等水開後,把面胚拉長拉細,放入鍋裡煮。(07)面即將煮熟的時候,把水倒掉,撒一點鹽,炒幾下。(08)碗裡放上之前燉好的肉,再放上麵條,放一些香菜,燴麵做好了。 TAG標籤:燴麵 正宗 河南 #