教你做翻糖餅乾 趣知站 小吃甜點 1.31W 大中小設定文字大小 現在讓我來告訴大家翻糖餅乾怎麼做。操作方法(01)黃油室溫軟化加糖粉打發(02)分次加入蛋液,攪拌均勻,低粉過篩和泡打粉與黃油糊混合,翻拌至沒有乾粉(03)保鮮膜包好,冰箱冷藏1小時以上,烤箱預熱150度(04)取出麵糰,擀麵杖壓平,模具刻出各種樣子(05)放在墊有油紙的烤盤上,150度18分鐘(06)晾涼後,用翻糖和粘合劑做出各種漂亮造型組合即可(07)蛋白微微打發,加入糖粉、檸檬汁,調勻,作為粘稠劑,黏住翻糖片和餅乾(08)用裝飾片貼住即可 TAG標籤:教你做 翻糖 餅乾 #