怎麼和油條面

油條面的做法和配方，大家都知道嗎，油條面也是我們在日常生活中很常見的一種食物，而且很多人也喜歡吃油條面，覺得口感很好，有嚼勁，而且還可以做的很好吃，所以這也就成了人們生活中的必備品了，所以我們平時在家的時候也可以學著做一做，那麼今天我們就為大家介紹一些油條面的做法和一些配方吧!

操作方法

（01）將酵母、鹽、小蘇打放入溫水中溶解，加入麵粉中和成團，餳二十分鐘;

（02）將麵糰抹油揉勻，再餳二十分鐘，如此三次，使麵糰呈柔軟滑潤的狀態;

（03）將揉好的麵糰放到溫暖處發酵至兩倍大;

（04）將麵糰擀成0.5釐米厚的片，餳十五分鐘，

（05）切成2指寬的條，兩條重疊，中間用筷子壓到一起，捏住兩端拉長;

特別提示

1、麵糰儘量和得軟一些，如果麵糰和得太硬，炸出的油條就會太實不好吃;

2、麵糰要充分發酵，如果麵糰沒發起來，就達不到應有的蓬鬆度;

3、發麵之前將麵糰用油揉勻，再餳，如此幾次，使麵糰呈柔軟潤滑的狀態，做出的油條才好吃;