【自制醬料更健康】自制黑椒醬
最近鍾先生喜歡煎牛排吃~~
為了牛排,我覺得需要黑椒醬出場~~~
可又不愛出門買~~去超市還得找半天~~
正好家裡備了食材,索性自己DIY吧~~
我在黑椒醬裡添了濃湯寶,味道濃郁,風味更獨特,口感也更有層次感~~~
操作方法
(02)西紅柿去皮後切丁;洋蔥也切丁;
(03)將蠔油,生抽,祕製紅燒汁混合;
(04)炒鍋燒熱,放入黃油炒至融化;
(05)放入洋蔥煸香;
(06)放入西紅柿翻炒;
(07)放入第3步備好的調料汁,翻炒均勻;
(08)放入濃湯寶;
(09)放入現磨黑胡椒粉,羅勒,適量清水煮10分鐘左右;
(10)黑椒汁煮好後,調入適量水澱粉;
(11)【自制黑椒醬】做好了。
特別提示
黑椒醬汁的濃稠度根據自己的喜好確定;