炒魚籽的做法

魚籽含有豐富的高蛋白，有促進小孩發育、增強體質、利智健腦的作用。魚籽一般是做魚的時候一起燉著吃，今天來一個創新，做一盤炒魚籽，下面就把炒魚籽的做法介紹給大家，希望能幫助到您。

操作方法

（01）把魚籽從冰箱裡拿出來消開，放盤裡備用。這個是洗乾淨的，冷凍以後有點發黑，不過，沒關係的。

（02）蔥切成蔥花，姜切成末，青椒切成絲。

（03）炒鍋放花生油，等油溫達五成熱時，放入蔥、姜、爆香。

（04）再加入1小勺鹽，1勺味極鮮醬油，1勺蠔油調味。

（05）再把備好的魚籽入鍋，翻炒到魚籽變色發黃。

（06）再把切好的青椒絲入鍋，與魚籽一同翻炒至青椒斷生。

（07）然後加入1小勺香油，炒拌均勻後，盛出放入盤子裡，這樣一盤味香色美的炒魚籽就做好了。