怎麼製作餛飩皮

混沌是一種非常厲害的發明，從古自今，相信你一定很好奇的好吃的混沌，皮該怎麼做吧，一起去看看吧。

操作方法

（01）將麵粉和鹼面放入盆中，用手和勻後，先倒入適量的清水，用手攪拌麵粉，攪拌過程若差 水，可再倒入適量的清水，再用手揉捏麵粉。

（02）直到揉成的麵糰後，在盆上蒙上一層保鮮膜醒制30分鐘。

（03）30分鐘後，在案板上撒上適量的麵粉，將麵糰放在案板上，用擀麵杖用力擀開，在擀麵的過程中需要不斷的撒入薄面，避免麵糰與擀麵杖粘黏。

（04）直到將麵糰擀成一張薄厚均勻在1mm左右厚的面片時，再撒上少許薄面抹勻。

（05）擀好麵皮後，切成寬約8cm的面片，再面片疊放在一起，切成方塊的餛飩皮，就完成了混沌皮的製作。