教你做青豆炒肉 趣知站 家常菜 1.09W 大中小設定文字大小 現在正是吃毛青豆的季節,毛豆肉質嫩甜,很受大眾喜歡,青豆炒瘦肉是一道非常不錯的家常菜,做法簡單,下面小編把它的做法分享給大家看看。 工具/材料 青豆,瘦肉,蒜米、薑蓉、生抽、料酒適量。 操作方法 首先把青豆粒搞出來,放到水裡刷出豆粒那層薄膜。 瘦肉切成絲,加薑蓉、生抽、料酒醃製一下。 熱鍋起油,放蒜米爆香,然後放瘦肉進去爆炒至變色。 青豆下鍋,加適量的鹽翻炒20秒左右,灑點水花,蓋上蓋子燜到水份幹完。 開啟蓋子翻炒一下,熄火。非常好吃的青豆炒瘦肉就做好了。 TAG標籤:教你做 炒肉 青豆 #