豬小排的簡單做法 趣知站 家常菜 2.21W 大中小設定文字大小 我家小孩看《大頭兒子與小頭爸爸》的動畫片,有一集他們一家人圍著桌子吃飯,在吃排骨,我家小傢伙點名說我也要吃排骨,所以我是鴨子趕著上架,做了這道菜。還好,味道不錯,大人小孩都愛吃。操作方法(01)首先買來豬小排,在買排骨時請他們幫我們把排骨切好,我們的刀可沒有賣肉的刀鋒利。(02)排骨買回來後我們要洗一洗,把上面的毛與骨屑洗乾淨。(03)洗好後我們加水放入高壓鍋內把排骨煮一煮,加點醋,煮個十五分鐘。(04)煮好後我們把排骨裝出來放在盤子裡,用醬油滷一滷。(05)滷好後我們再把排骨放在生粉水滾一下放到油鍋裡炸。(06)炸到兩面金黃,把煮排骨的湯裝一碗倒入鍋裡煮,加糖、醋等調味品調好味後出鍋裝盤。 TAG標籤:豬小排 #