一塊南瓜，一碗麵粉，教你做玫瑰花饅頭，兩種造型，你喜歡哪一款

簡要回答

大家好，今天和大家分享兩款玫瑰花饅頭的做法，成品色澤金黃，外型美觀，操作步驟也非常簡單，非常的適合新手操作，感興趣的朋友跟我一起來做吧！

【食材】
麵粉、酵母、南瓜、白糖
【做法】
準備一塊南瓜去皮切成片，直接放在籠屜上，鋪均勻，上鍋蒸熟。

蒸熟以後，倒入一個大碗中，根據個人口味加入適量白糖，趁熱搗成泥，放至不燙手備用。

碗中加入300克麵粉，3克酵母，攪拌均勻，加入約180克的南瓜泥，和成一箇中等偏硬的麵糰。麵糰和好後，移到案板上，分成兩等份。

先取出一份揉光滑，然後搓成長條，分成12個大小相等的劑子，把所有的劑子揉圓揉光滑，然後擀成像餃子皮大小薄厚的麵皮。

每六張為一組交叉疊放，然後用筷子在中間壓一下，讓面片固定，再從一頭捲起來，尾部沾一些清水把面片固定好。

最後從中間對半切開，立起來，把花瓣整理一下就完成了。

先在一頭隨便切上幾刀，切成兩毫米的小細條，做出花蕊，然後把剩餘的面片切成寬度約四釐米的小面片，不要切斷，把每一個面片的兩個角往中間摺疊，如圖

切好以後翻個面，然後從花蕊的一端開始卷，卷好後，尾部同樣用清水固定一下，最後整理一下造型。

全部做好以後，放入蒸鍋中開始醒發，醒發至體積是原來的1.5倍大，用手拿起來感覺輕飄飄的，開火，水開以後蒸15分鐘，燜兩分鐘以後再開啟鍋蓋。

搭配家裡的葡萄葉子給大家看一下效果，是不是很逼，大家更喜歡哪一款呢？歡迎留言評論哦！