狗肉火鍋的做法 趣知站 家常菜 7.09K 大中小設定文字大小 一般用炒、爆、燒、燉、滷等烹調方法。烹調前須經浸泡或醃漬,必須將其煮熟方可食用。適合於燒、燉、煮、煨、燜等長時間加熱的烹調方法。下面就介紹下火鍋的具體做法。操作方法(01)把肉切成小塊洗淨。(02)姜切成小塊。(03)肉屬於熱性食品,加入白蘿蔔能降低肉的熱性。(04)炒鍋燒熱,加入花生油,將肉和南姜放進炒鍋裡。(05)將肉的水沫倒出。(06)將肉、白蘿蔔放進高壓鍋加入沸水壓制,放氣後轉中小火20分鐘左右。 TAG標籤:狗肉 火鍋 #