炒葫蘆肉片的做法 趣知站 家常菜 1.19W 大中小設定文字大小 葫蘆,在農村夏天一般家家戶戶都種有,味道清甜爽口非常好吃。操作方法(01)葫蘆切半去皮,後切成薄片。(02)把瘦肉切片,加薑蓉、生抽、白酒、生粉醃製幾分鐘,蒜米準備好。(03)開火下油把蒜米爆香。(04)然後把葫蘆片倒進去加適量的鹽翻炒。(05)翻炒得一分鐘左右灑點水花蓋上鍋蓋焗3分鐘。(06)開啟鍋蓋翻炒一下上碟。(07)再開火下油放蒜米下去爆香。(08)然後倒肉片下去翻炒。(09)加幾滴老抽,灑點水翻炒3分鐘就可以了,然後把肉片和肉汁倒在葫蘆片面上。 TAG標籤:肉片 葫蘆 #