雞爪的做法大全

雞爪想必大家在童年的時候都十分喜愛，那它的具體做法是怎樣的呢？下面小編就為大家介紹一下它的製作方法。

操作方法

（01）首先將鮮雞爪用剪刀剪去指甲後，清洗乾淨，裝盤備用。

（02）然後再將適量的小青椒、、小米辣和蔥切成小段，將檸檬切成薄皮，並將蒜切成碎末。

（03）然後再在鍋中加入燉料燒開後，加入雞爪，並讓雞爪在鍋中煮10分鐘左右，撈出後並用涼開水沖洗2-3遍，然後晾乾備用。

（04）然後在小盆中加入鹽、雞精、蔬汁鮮、生抽、香油、辣椒油、陳醋等輔料，攪拌均勻。然後將雞爪切成兩半，放入小盆中攪拌均勻後，再用保鮮膜密封好並放入冰箱。等待一天左右即可食用。

特別提示

注意事項：<br/>1.切菜時需小心，不要傷到手；<br/>2.每次取出雞爪後一定要密封好。