仔薑絲涼拌皮蛋的做法

仔薑絲涼拌皮蛋是一道非常美味好吃的家常冷盤，做法簡單，下面分享它的做法與步驟給大家參考。

工具/材料

皮蛋2個，仔姜40克，蒜米適量，生抽1勺，芝麻油1勺。

操作方法

皮蛋準備好。

皮蛋去殼，然後把皮蛋切成小丁。

蒜米剁成蒜蓉，仔姜切成絲。

把蒜蓉、薑絲倒到皮蛋丁裡。

加1勺生抽。

1勺芝麻油。

攪拌均勻醃製幾分鐘，再倒到碟子就可以食用了。