糖醋蓮花白的製作方法 趣知站 家常菜 2.84W 大中小設定文字大小 糖醋蓮花白是大眾口味之菜,但要炒得酸甜脆嫩恰到好處,方會受到人們喜愛。步驟/方法(01)把蓮花白洗淨,切成小三角狀,紅辣椒切成0.5釐米狀。(02)將白糖、醋、鹽、鹹醬油、味精、溼澱粉放入碗中調成碗芡。(03)炒鍋上旺火,鍋熱下油。(04)下辣椒炸。(05)辣椒變色後迅速倒下蓮花白急速翻炒。(06)熟時倒入碗芡。(07)少時,出鍋裝盤。特別提示注意糖醋比例,方顯出糖醋味恰到好處。勾芡用碗芡,以保味準。請按上述步驟製作,不論成功與否,歡迎評論。 TAG標籤:蓮花白 糖醋 #