辣椒炒肉怎麼做 趣知站 家常菜 7.92K 大中小設定文字大小 辣椒炒肉在四川算是最常見的一道菜了,基本上每個飯館都可以點到。那麼它是怎麼做的呢?操作方法(01)把新鮮的辣椒切塊,並用食鹽醃出水份。(02)豬肉切片備用。(03)準備豆豉。(04)油燒熱,將豬肉倒入鍋中炒至斷生。(05)放入豆豉和豆瓣醬。(06)加入老抽翻炒均勻。(07)放入辣椒炒熟,放入1勺白糖,如果味道有點淡放一點點食鹽。(08)出鍋,裝盤。 TAG標籤:炒肉 辣椒 #