洋姜怎麼醃製 趣知站 家常菜 5.82K 大中小設定文字大小 洋姜的味道辛辣,很適合當做開胃小菜,咬上一口酸酸甜甜的,非常下飯,並且洋姜的功效與作用也非常高。操作方法(01)把洋姜洗乾淨,個頭特別大的就切開,晾乾。(02)鍋裡倒入醋、幹辣椒、薑片、花椒、八角,將其煮開後晾涼。(03)玻璃罐洗乾淨晾乾。(04)把沒切開的洋姜碼在最下層,上層放切開的。將晾涼的醋倒入罐子裡,密封好。(05)切開的洋姜一週之後就能吃啦,沒切開的大概需要兩週左右的時間。特別提示取洋姜時一定要用乾淨的筷子,不然沾了水和油很容易變質。 TAG標籤:洋姜 醃製 #