皮蛋粥的食疗功效

皮蛋粥相信大家都喜欢吃，而且制作也简单，主要是营养丰富，那皮蛋粥有哪些食疗功效呢？下面跟小编一起来了解吧。

操作方法

（01）皮蛋是由鸭蛋制作而成的，鸭蛋中含有丰富的营养物质，氨基酸，蛋白质，钙，铁等都是人体所需要的营养物质。

（02）吃皮蛋粥具有很好的养生作用，可以预防缺铁性平血，还可以补钙，强化骨关节，中老年人可以预防骨质疏松。

（03）皮蛋性味甘，凉,具有滋阴清肺润肺的作用,还具有大补虚劳，滋阴养血，美容养颜的功效。

（04）皮蛋粥中粳米含有粗纤维，可以促进血液循环，加速肠胃蠕动，预防糖尿病和高血压等功效，所以吃皮蛋粥的作用还是挺多的。

（05）虽然皮蛋粥有那么多功效，但是皮蛋属于腌制食品，含有铅等重金属元素，吃多了会中毒的，尤其孕妇，产妇，小孩不能吃，其他人群也要尽量少吃。