米粉肉的做法图解

米粉肉的做法图解让你学粉更容易。

步骤/方法

（01）五花肉切大片。

（02）大米或糯米放入锅中炒，炒到变成金黄色。

（03）用擀面杖压碎。

（04）葱切段、姜切片。

（05）如图，准备调料，依次是：盐、老抽、甜面酱、糖、料酒、姜粉、五香粉、香油、腐乳。

（06）把所有调料和葱段、姜片一同放入一个盆中，再放入压碎的米粉。搅拌均匀。

（07）把切好的五花肉放入，搅拌，直到每一片肉都把调料沾均匀。

（08）把肉片在碗中码放整齐。

（09）上锅蒸，大火蒸1.5至2小时。