薯条DIY!!!做法跟麦当劳肯德基的一样!
肯德基,麦当劳的薯条大家都喜欢吃,那么如何在家做好吃的炸薯条呢,接下来就学习一下吧。
操作方法
(01)买那种椭圆形的土豆,好切出长条形;
(02)土豆削皮,切条,过水,削皮时候可以把土豆头,尾切掉就可以切除相同长度的长条形,不过在家食用也不用过于讲究,只切成相同粗度就可以;
(03)过水后放入锅中煮三分钟,注意不能煮软,捞起来放在盘中晾凉;
(04)将晾好的土豆条放入牛奶中,牛奶要没过土豆条,放入冰箱冷藏三个小时;
(05)将土豆条从冰箱中拿出来,将多余的奶过滤掉;
(06)锅中放入植物油,开大火将油烧至冒烟,倒入土豆条,用勺子搅动让油没过土豆条,油温太高可以适当关小火炸两分钟左右捞出,关火;
(07)间隔几分钟后开大火将油再次烧至冒烟,将土豆条再次倒入炸约三分钟,待土豆条边缘焦黄时即可捞出;
(08)捞出后控油即可食用,可以自己去超市买番茄酱,配番茄酱更好吃。