在家做德克士脆皮炸鸡
脆皮鸡腿外酥里嫩,很是美味,今天给大家介绍一种脆皮鸡腿的做法。
操作方法
(01)首先把鸡腿清洗干净,然后用刀在鸡腿上划上两刀,方便炸制和鸡腿入味
(02)然后调入适量的生抽,料酒,盐,味精,胡椒粉,腌鸡料用手抓匀后腌制2到3小时左右
(03)然后在鸡腿上均匀的撒上适量的淀粉,不要太厚薄薄的一层即可
(04)然后把鸡腿放入蛋液中裹上一层蛋液
(05)在放入面包糠中滚一滚,均匀的裹上一层面包糠
(06)锅中加入油,油大一点,大火烧开后调中火,放入鸡腿进行炸制,炸制表面金黄翻个身继续炸
(07)炸个5到8分钟,鸡腿熟了捞出沥油控干即可