自己动手 怎么炸鸡腿 趣知站 小吃甜点 1.51W 大中小设置文字大小 炸鸡腿是大人小孩都爱吃的食物,下面教大家怎么自己在家炸鸡腿的做法。 工具/材料 鸡腿,炸粉,生抽、料酒、蚝油、姜蓉适量。 操作方法 鸡腿清洗干净。 然后用刀在鸡腿上划痕,再放到盘子里加适量的盐、生抽、料酒、蚝油腌制十几分钟左右。 把炸粉放置碗里加水,水和炸粉的比例是1-1 ,搅拌均匀,然后把腌制好的鸡腿放进去粘满炸糊。 热锅起油,放一盘油进去,等到油温80度左右放鸡腿进去炸。 把鸡腿炸至半黄色捞上来,停1分钟左右。 第二次放进去炸,这次炸到金黄色就可以了。 TAG标签:炸鸡腿 #