夏天大家都喜欢吃上一份凉拌凉粉,爽口开胃,下面就介绍凉拌白凉粉的做法。
操作方法
01 这道菜需要准备白凉粉一块、小葱三根、小蒜两个、豆豉少许以及其他调味品。
02 将凉粉切成均匀的条状。
03 将切好的白凉粉装盘,以作备用。
04 将小葱和小蒜洗净,将小葱切成葱花,小蒜捣成泥。
05 准备适量豆豉,最好可以将豆豉放进锅里炒一下,这样更香。
06 将准备好的豆豉、葱花、蒜泥倒入凉粉中,再根据自己的口味加入适量酱油、醋。
07 将凉粉拌匀,让调料充分融入进凉粉。
08 最后再装盘,一道适合夏天食用的凉拌白凉粉变大功告成了。