香炸大鸡胸脯肉的美味做法
鸡胸脯肉怎么做好吃?下面来给大家分享一下具体的制作方法。
操作方法
(01)将鸡胸脯肉洗净,划上几刀,放入喷中,撒上少于食用盐、料酒进行腌制。
(02)碗中加入适量的清水,倒入少许面粉、鸡蛋液搅拌均匀即可。
(03)锅烧热,加入较多的植物油,烧热。将鸡胸脯肉逐个放入碗中,均匀的挂上面糊。
(04)待锅中的油烧热后,开小火,将挂上糊的肉放入锅中进行油炸。
(05)待鸡胸脯肉炸至表面微黄后,逐一捞出。
(06)待所有的鸡胸脯肉都炸至完成后,再将其放入锅中,再炸一遍,炸至颜色稍申深即可捞出。
(07)这时,已经过了两遍油的鸡胸脯肉已经熟透了,撒上点芝麻、椒盐粉,咬上一口,外酥里嫩,非常好吃。