怎样做美味的土豆鸡翅?
鸡翅中含有大量的钙和磷等矿物质,而且含有丰富的胶原蛋白,常吃鸡翅,具有补肾益精,美容养颜的功效,土豆的营养价值也非常高,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的土豆鸡翅?希望能够帮助到大家。
操作方法
(01)准备适量鸡翅,用清水洗净,两面都切上几刀。
(02)放入适量酱油,盐,白胡椒粉,料酒,姜丝,奥尔良腌料,腌制15分钟。
(03)土豆洗净后去皮,切成块儿,洗去淀粉。
(04)锅中放入少许油,将鸡翅放入锅中,小火慢煎,煎至两面金黄,捞出,放入盘中备用。注意,油不用太多,因为煎的过程中,鸡翅也会出油。
(05)锅中留少许底油,将土豆放入锅中,煎至微微发黄,不用熟透,盛出装盘备用。
(06)锅中放少许油,放入姜丝,蒜片儿,八角,花椒,桂皮爆香,然后将鸡翅和土豆放入锅中,搅拌均匀。
(07)倒入适量生抽,料酒,再放入适量盐和糖。
(08)倒入适量清水,没过土豆和鸡翅,中火炖五分钟。
(09)撒上切碎的蒜苗,搅拌均匀,出锅装盘,撒点辣椒圈点缀一下,美味的土豆鸡翅就做好了。