大龍蝦味道鮮美,營養豐富,受到很多人喜愛,只是大龍蝦看起來很生猛,又帶着堅硬的殼,你知道何清洗大龍蝦如嗎?
操作方法
(01)把大龍蝦放清水裏面泡泡,去除身上的泥沙
(02)一隻手從背面握住龍蝦,把龍蝦腹部朝外
(03)另外一隻手用一根筷子從蝦的排泄口插入至接近頭部處
(04)取出筷子,然後抽出放尿。
(05)然後翻開龍蝦頭部。
(06)清理出頭部的出腮,和把長在頭部的胃囊清除,取出腦髓。
(07)用清水沖洗一下,龍蝦就基本清理乾淨了。
(08)如果是凍了的龍蝦。應先解凍—去頭殼-----把頭裏的髒東西去掉。--用剪刀把蝦尾巴剪開——再用水清洗。