法國大餐怎麼吃，順序是什麼

一聽説法國大餐，會覺得高大上，且吃法順序很複雜，今天食貨君就來分享一下法國大餐怎麼吃，標準順序。

操作方法

（01）前菜家常菜中的前菜大多是沙拉、湯和肉醬等。而高級料理中，前菜其實是重頭戲，想象力和創意層出不窮，不同餐廳極少重複。常見各種海鮮，也會出現小份的意麪：

（02）主菜主要是大魚大肉，不如前菜那麼花樣繁多。比如魚類，翻來覆去地就是一大塊 Sea Bass/Cod/Turbot/Salmon 等等，廚師基本上只能拿配菜施展創意。所以我經常恨不得點兩份前菜，不要主菜，但一直沒好意思拉得下臉來。

（03）開胃小點和奶酪，好的餐廳一般都會提供，而並非只在家庭聚會上出現。對有追求的廚師來説，開胃小點也是發揮創意的地方至於奶酪，通常侍者會端上來一大盤各種奶酪供挑選。Camembert 之類應該挺容易接受的；羊奶的就敬而遠之吧，這玩意給我留下的痛苦回憶只有北京的豆汁能相提並論。

（04）餐前酒多為香檳和各種調酒；配餐則是紅酒、白酒和香檳；餐後酒才有干邑和威士忌登場。也可以啥都不點，只要一瓶礦泉水，或者自來水。。。

特別提示

可以去“食貨”app看，裏面有很多各國美食的資訊和知識