怎麼做咖喱雞翅?
咖喱雞翅不但味道鮮美,做法也超簡單,只要材料齊全,零廚藝也能做出香噴噴的美食來。今天就為大家分享這道菜的做法。
工具/材料
操作方法
首先,將準備好的雞翅洗乾淨,再放入涼水浸泡半個小時。
接着,將蒜和姜切成末,放在一旁備用。
用剪刀在每個雞翅的背面剪兩道口子,這樣的話,雞翅更容易入味。
將剪好的雞翅放在碗裏,再往上面擠半個橙子的汁液。
然後,再擠5滴左右的檸檬汁進去。
接下來,加入料酒、姜和蒜末,然後將雞翅與料混合均勻,可以戴上一次性手套,直接用手抓。
混合好之後,在碗上蓋好保鮮膜,放在一旁醃製3個小時。
熱好油之後,將醃製好的雞翅放進鍋裏,開到中火,一直煎到雞翅出油為止。
接着,往鍋裏倒入200ML的清水,然後再倒入剛才醃雞翅的汁和咖喱粉。
然後再加入適量的鹽,混合好雞翅和湯汁後,一直熬煮到收汁,就可以出鍋了。
出鍋後將雞翅裝盤,這道咖喱雞翅就完成了。