夏天到了,蕎麥麪扒糕和涼粉這些食物又會很搶手地出現在市場了,蕎麥麪扒糕很多人都喜愛吃,但很多人都不懂得蕎麥麪扒糕是怎麼做法的,下面小編分享它的做法給大家參考。
工具/材料
蕎麥麪粉500克,麪粉50克。
操作方法
把蕎麥麪和麪粉準備好。【加少許麪粉主要是做出來的糕有彈性】
把蕎麥麪和麪粉混合一起,加適量的水攪拌均勻,然後倒到盤子裏。【粉糊不要搞得太稀】
放置鍋裏,大火蒸30分鐘左右。
然後打開蓋子用筷子在蕎麥麪扒糕中間插進底去,再拔出來,筷子光滑沒粘有蕎麥麪就是熟透了。
然後拿出來晾涼後倒出來就可以切成片搭配其它配料食用了。