辣子雞塊的做法 趣知站 家常菜 2.26W 大中小設置文字大小 步驟/方法(01)半隻雞洗淨後,切成塊,泡水30分鐘去掉血水,葱切段,姜蒜切片,青椒手撕成小塊;(02)鍋中放油,油燒到170度左右,把雞塊放入炸至金黃色;(03)鍋中倒入乾紅辣椒,花椒,葱薑蒜,爆香;(04)再倒入雞塊;(05)加入各種調料和青椒塊翻炒均勻;(06)撒上熟芝麻出鍋。特別提示雞炸的時候,火力不要太大,不然會容易糊。辣椒根據各人口味選擇份量。 TAG標籤:辣子雞 #