【麻辣藕片】的做法

麻辣藕片的味道：麻、辣、香、脆，吃在嘴裏滋味一瞬間爆開，既下飯又開胃，好吃又解饞

操作方法

（01）蓮藕一個，將蓮藕皮去掉，切薄片清洗一下，買蓮藕的時候要買藕節完整的，這樣藕孔裏不會有泥

（02）準備好幹辣椒、花椒，香葱洗淨切段，薑切片，蒜切末

（03）鍋燒熱，放入適量菜籽油，將辣椒、花椒、姜、蒜放入鍋中小火爆香

（04）將藕片倒入鍋中，翻炒幾下

（05）鍋中加入適量鹽，，一勺水，翻炒均勻，加點水不會藕吃起來不會幹辣

（06）將葱段放入鍋中，翻炒幾下，炒出香味

（07）出鍋啦，香味撲鼻

特別提示

如果腸胃不是很好，建議少放辣