如何調製小白菜包子餡? 趣知站 家常菜 1.14W 大中小設置文字大小 工具/材料 小白菜,豬肉,粉條,葱、姜、花生油等等 操作方法 小白菜擇去老葉子剪掉根部用水反覆沖洗乾淨,鍋中加水煮沸放入小白菜焯水一分鐘,撈出用涼水過涼 粉條用温水浸泡變軟後控幹水分切碎 豬肉肥三瘦七剁成肉泥放入容器中,加入適量的花生油、香油、料酒、蠔油、鹽、十三香用攪拌均勻 葱、姜剝去外皮清洗乾淨,分別剁成葱、薑末備用 把切好的葱、薑末和粉條碎放入肉餡中攪拌均勻 過涼後的小白菜擠幹水分後用刀剁碎 剁碎後的小白菜再擠一下水分放入肉餡中再次攪拌均勻即可 特別提示 原創首發指南,未經允許不得轉載! TAG標籤:包子餡 小白菜 調製 #