蘿蔔燉羊肉的做法
冬天來了喝一碗熱騰騰的羊肉湯是多麼愜意的一件事情啊,但是很多小萌新們不會做,那麼小編就給大家帶來一道蘿蔔燉羊肉的做法吧!
操作方法
(01)首先我們我們把羊肉洗乾淨切成塊狀。
(02)用清水浸泡羊肉2個小時左右,然後把羊肉放進熱水中焯一點濾掉血水。(這時候加一點料酒,去除羊肉的味道)
(03)然後在這個期間我們把大葱的葱白部分切成段,生薑拍爛,蘿蔔切成塊。
(04)然後我們把鍋加熱,加入清水加入羊肉、生薑、葱、胡椒粉等,再加入一點料酒,然後就那樣熬着就好了。
(05)等羊肉差不多熟了以後加入白蘿蔔,差不多蘿蔔好了之後加入枸杞,再燉幾分鐘,放鹽就可以起鍋了。
特別提示
一定要把羊肉炒一下過掉血水,這樣燉的羊肉湯顏色會更加好看,然後也比較好喝。